Abastecemos a plantas de alimentos, procesadoras y centros de distribución con productos de limpieza y desinfección de grado industrial. En este sector la higiene no se audita al final: se documenta todos los días, y un insumo sin respaldo técnico puede costarle una no conformidad.
¿Qué exige la limpieza en la industria alimenticia?
Su operación se rige por protocolos donde cada superficie que toca el alimento tiene un procedimiento definido. Eso obliga a trabajar con productos que puedan sustentarse ante un auditor: con ficha técnica, hoja de seguridad y respaldo sanitario, y con trazabilidad de qué se usó, dónde y en qué concentración.
Y hay un factor propio del sector: el paño. En una planta de alimentos el material de limpieza no puede soltar pelusa ni migrar de zona. Por eso el paño desechable codificado por color no es un lujo, es control de proceso.
Líneas de producto para plantas y procesadoras
- Paños con certificación HACCP: aptos para contacto con alimentos y codificados por color para separar zonas.
- Paños y limpiones industriales: alta absorción de agua, grasa y aceite sin desprender fibras.
- Desinfectante de alimentos sin enjuague: aplicación directa sobre frutas, verduras y superficies de contacto.
- Amonio cuaternario de quinta generación: amplio espectro y baja corrosividad para equipos y superficies.
- Detergente enzimático neutro: remoción de materia orgánica antes de desinfectar, sin dañar el acero inoxidable.
- Desengrasante concentrado: para campanas, líneas de producción y pisos de área grasa.
- Alcohol antiséptico al 70%: sanitización de manos y superficies pequeñas en punto de uso.
- Jabón neutro sin fragancia: higiene de manos del personal manipulador, sin transferir olor al producto.
¿Para qué operaciones trabajamos?
- Plantas procesadoras de alimentos y bebidas
- Empacadoras de frutas, verduras y productos frescos
- Panificadoras y pastelerías industriales
- Cámaras de frío y centros de distribución
- Productoras de lácteos y cárnicos
- Cocinas industriales y de gran volumen
Cómo elegir bien: tres criterios prácticos
- Primero limpiar, después desinfectar: el desinfectante no atraviesa la grasa ni la materia orgánica. Si lo aplica sobre una superficie sucia, gasta producto y no desinfecta. Use antes un detergente o desengrasante.
- Exija el respaldo documental desde la cotización: ficha técnica, hoja de seguridad MSDS y notificación sanitaria cuando aplique. Pedirlos después, con el auditor en planta, siempre sale más caro.
- Codifique el paño por zona: un color para superficies de contacto con alimento, otro para equipos y otro para pisos y baños. Es la barrera más simple y efectiva contra la contaminación cruzada.
Ventajas de trabajar con Ippo Ecuador
- Respaldo técnico completo: fichas técnicas, hojas MSDS y Notificación Sanitaria Obligatoria de ARCSA cuando el producto lo requiere.
- Productos aptos para zona de alimentos: le indicamos con claridad cuál puede usarse en contacto con alimento y cuál no.
- Abastecimiento programado: reposición periódica ajustada al ritmo de su producción.
- Precio por volumen: condiciones pensadas para consumos industriales sostenidos.
Productos para la industria alimenticia
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Cuéntenos qué procesa y qué zonas debe cubrir. Le preparamos una propuesta con el respaldo documental que su operación necesita.