Control de contaminacion cruzada e higiene en plantas y cocinas de alimentos.
¿Estás harto de productos de limpieza que prometen mucho pero no cumplen? Te entendemos. Hay un mundo más allá de los químicos comunes, y queremos contarte por qué deberías darles una oportunidad. Limpiar la cocina a menudo se siente como una batalla perdida. Productos que no cortan la grasa, diluidos hasta el punto de ser…
Sin duda el Covid 19 generó una cultura de limpieza y desinfección como método preventivo, que se ejecuta como un ritual minucioso en la mayoría de empresas e industrias que abrieron sus puertas para continuar con sus actividades comerciales y productivas. Para ello se encuentran en el mercado una amplia variedad de químicos y paños…
El texto a continuación fue tomado de la Biblioteca Virtual de Murcia Salud y puede ser verificado en el siguiente enlace http://www.murciasalud.es/preevid/23541# Debido a su actividad virucida, y en base a su efectividad sobre otros tipos de coronavirus, el alcohol etílico diluido (por ejemplo al 70%) podría estar indicado para la desinfección de determinados materiales…
La contaminación con los mismos productos que se utilizan para realizar la limpieza en sitios de trabajo es más común de lo que nos imaginamos. Es usual ver que el personal de limpieza utilice los mismos guantes o el mismo trapo con el que limpia los vidrios para limpiar los muebles, las superficies de los…
El trapo ha sido siempre uno de los elementos más usados en las cocinas, tanto domésticas como industriales. Junto con cuchillos y superficies de cortar, comparte espacio con alimentos de toda clase y, en consecuencia, con posibles riesgos debido a la presencia de bacterias y hongos. Por su capacidad para actuar como transportador de gérmenes,…